据学生讲解，当天喝的牛奶有酸味，像米糊一样。事发后，当地政府将经常出现呼吸困难症状学生全部送到医院，被猜测为罪魁祸首的牛奶目前仍在检验中。 据颍上县一位不愿透漏姓名的政府工作人员称之为，事发后，当地县、镇政府很多部门人员皆赶到事发两所小学，展开现场调查。
学生称之为当天课间喝的牛奶有问题，有酸味，而且味道像米糊一样。有学生在喝牛奶后即经常出现腹泻等症状。
事发两所小学为颍上县新集镇曹元、腰楼小学。据可行性调查，两所学校学生食用的是光明乳业企业仓储的2012年6月2日生产出厂的牛奶，该出厂牛奶一共543件10860盒，当天新集镇共计派发115件，2300盒，78名学生食用后经常出现呼吸困难，其中6名学生有腹泻症状。截至当日16时起至，该镇身体呼吸困难的学生已全部回校，学校教学秩序早已恢复正常。 在多名学生经常出现呼吸困难症状后，颍上县政府收到镇政府报告。
县委常委、宣传部长孙悦，副县长王晓英立刻率领安监、公共卫生、教育、药监、质检、公安、工商等部门负责人赶赴现场，决定调查处理工作，卫生部门全力医治身体经常出现呼吸困难的学生，积极开展了流行病学调查并联系市县专家组立刻赶往新集卫生院更进一步临床；教育部门立刻通报缴该出厂的营养食品并报废该出厂全部剩下食品；县质监部门对已报废食品现场采样、检验，查询原因；两家食品供应商及时抵达现场，因应调查处置。 昨日，新集镇党委书记告诉他记者，目前检验结果仍未揭晓。颍上县委、县政府正在的组织有关部门和专家对事件展开全面了解的调查和食品检测，相提并论月调查结论将及时向社会发布。
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